YORISOU  

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2009年 07月 15日

青山えさき

あまり人に教えたくないお店、ってありますよね。
尊敬するマイスターの方にご紹介していただいた「青山えさき」
まさにここはそういうお店。
ミシュラン二つ星なので有名なお店ですが、素敵すぎて内緒にしておきたいくらいです。

特に鮎のスープは絶品。
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ヤングコーンを初めて生でいただきました。
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お食事中「おいしいものを食べに行く友人って限られてくるよね」という話になりました。
そうなんですよね、「おいしいもの」って人それぞれ「感激の分類」がありますよね。
高級食材を使ったお食事、いわゆるB級グルメ、ファストフード、オーガニック料理、、、
「このお料理はこの人と食べに行きたい」「この感激を分け合えるのはこの人だ」
みたいな。
おいしい感激を分かち合う人がいる、ってこの上なく幸せです。


青山えさき
東京都渋谷区神宮前3-39-9
ヒルズ青山地下1階
03-3408-5056
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by yon153yon | 2009-07-15 15:35 | 野菜のおいしいレストラン


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